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  Arby's ::: Bronco Berry Sauce


Bronco Berry Sauce









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Ingrédients
3/4 tasse d'eau
1/3 tasse de sucre
1/4 tasse de sirop de maïs
3 cuillères à soupe de pectine
2 c.à thé de fécule de maïs
1 cuillère à café de vinaigre
50 gouttes ou 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire rouge
1/8 c.à thé de poudre d'oignon
une pincée de poivre de Cayenne
une pincée de poudre d'ail
dash paprika Dash paprika
1/4 tasse poivron rouge haché
1/2 cuillère hachées en conserve piments jalapeno

Préparation
  1. Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole sauf le piment jalapeno, émincé. Fouettez bien.
  2. Ajouter les poivrons et porter à ébullition complète, en remuant souvent. Réduire le feu et laisser mijoter la sauce pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que ça soit épaissi.
  3. Retirer du feu et laissez la sauce reposer pendant environ 10 minutes. Remuer et couvrir. Laisser la sauce à la température ambiante ou couvrir et réfrigérer jusqu'à leur utilisation.
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