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  St-H. Rôtisserie BBQ ::: Brochettes de poulet estivales


Brochettes de poulet estivales









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Ingrédients
8 champignons de Paris
60 ml (1/4 tasse) de jus de légumes
16 cubes de poulet de 30 g (1 oz) chacun
1/2 poivron vert, en morceaux
8 tomates miniatures
1 tasse d'ananas, en cubes
poivre
2 c. à table d'huile d'olive
1 sachet de 21 g de mélange pour sauce aux champignons
4 bâtonnets en bois

Préparation
  1. Faire tremper les champignons dans le jus de légumes environ 15 minutes. Préchauffer le gril du barbecue. Alterner les cubes de poulet, les champignons, les poivrons, les tomates et les ananas sur quatre brochettes en bois.
  2. Poivrer et badigeonner d'huile. Faire griller 3 minutes de chaque côté. Préparer la sauce aux champignons selon le mode d'emploi. Servir les brochettes accompagnées de sauce aux champignons et de riz aux herbes.
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