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16 commentaire(s) - Ajouter un commentaire    L'Entrecôte Saint-Jean ::: Sauce de L'Entrecôte Saint-Jean Cliquez pour agrandir imprimer     Imprimer avec image Source : Clone (Copie) Ingrédients ¼ t de beurre ½ c. à thé comble de thym séché ½ c. à thé rase d'estragon séché 1 c. à table de moutarde de Dijon ¼ t. de crème à 15 % ou 35% Quelques tours de moulin à poivre Préparation Faire fondre le beurre sans qu'il brunisse. Ajouter les épices. Incorporer la moutarde en brassant jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème, laisser reposer un peu et servir. Commentaire Pour 2 personnes Voici une recette qui s'en rapproche pas mal N.B. Cette recette peut être faite la veille et réchauffée aux micro-ondes 16 commentaire(s) - Ajouter un commentaire    Ajouter à mon livre de recettes

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