1/2 cuillerée à thé de Piment fort frais, (ou) 1/4 de cuillerée à thé de piment sec en flocons
1 gousse d'ail
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole; porter à ébullition; baisser le feu et retirer dès que le sucre est fondu. Filtrer et conserver à la température ambiante; verser dans de petites coupelles individuelles au moment de servir.
Commentaire
Donne: 750 ml
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation: quelques minutes
Cuisson: quelques minutes
Cette sauce peut servir aussi pour accompagner des rouleaux printanniers.