Recettes Secrètes -- Laura Secord :: Sucre à la crème 3

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Laura Secord ::: Sucre à la crème 3

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Ingrédients

	1 lbs de beurre salé (2 tasses)
	1 Kg de cassonade dorée (5 tasses)
	1 Kg de sucre a glacer (6 2/3 tasses)
	1 canne de lait carnation (370 ml (la grosse boîte)
	1 c.à thé d'essence de vanille
	1 lb d'arachide (facultatif)

Préparation

Dans un chaudron, faire fondre la cassonade, le beurre et le lait carnation ensemble et ammener à ébulition.Baisser le feu à médium et laisser mijoter 15 minutes. Retirer du feu, ajouter la vanille et laisser reposer 5 minutes.
Ensuite utiliser un mélangeur( batteur) et ajouter au mélange le sucre a glacer graduellement.Battre le mélange pendant 8 minutes.Terminer en ajoutant les arachide (facultatif).
Verser dans un plat rectangulaire antiadhésif(13x9 pouce) et mettre au frigo pendant au moin 4 hrs.
Lorsqu'il est temps de couper votre sucre a la crème, prenez un couteau bien aiguiser et tremper le dans l'eau bouillant quelque seconde puis ensuite couper votre sucre a la crème.cela vous permettra de faire de beaux morceaux!

Commentaire

Je vous assure que ce sucre à la crème est divin!! il est très onctueux et il fond dans la bouche!!!

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