Recettes Secrètes -- Laura Secord :: Fudge aux arachides

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Laura Secord ::: Fudge aux arachides

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Ingrédient

Préparation

Mettre dans un chaudron à feu moyen les 3 premiers ingrédients et brasser continuellement
Au moment où le fudge commence à bouillir, il faut compter 35 minutes et il ne faut jamais cesser de brasser.
Le fudge est cuit lorsqu'il fait comme du caramel dans l'eau froide.
Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer, les arachides coupés en morceaux et la vanille.
Bien mélanger le tout avec un malaxeur électrique et ensuite mettre le fudge dans un plat beurré de (9" carré).
Mettre le plat de côté pour faire refroidir le fudge et ensuite le couper en morceaux de la grosseur de votre choix.
Il est préférable laisser le fudge à la température de la pièce dans un contenant fermé hermétique

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