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  Ikea ::: Mousse au chocolat


Mousse au chocolat









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Source : Ikea

Ingrédients
150 g de chocolat noir
5 cl de café fort
4 oeufs
1 c. à s. de zeste d'orange
4 c. à s. de crème fraîche

Préparation
  1. Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol et les faire fondre au bainmarie. Ajouter le café et les jaunes d'oeuf,
  2. un à un, sans cesser de mélanger, puis le zeste d'orange. Battre les blancs en neige ferme et les ajouter au mélange. Laisser refroidir au réfrigérateur. Garnir de crème fraîche avant de servir.
Commentaire

4 portions
Impossible de se tromper avec une mousse au chocolat crémeuse, mais légère! Si on y ajoute une note de café, il devient carrément impossible d'y résister.
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