Cliquez pour agrandir
|
|
imprimer Imprimer avec image
Source : Olivier Vigneault, chef Restaurant Jatoba
garniture - 1 casseau de fraises du Québec
- 5 c. à soupe de sucre brun
- 4 c. à soupe de farine de tapioca
- Pâtes à dumpling
Panna cotta- Faire fondre la gélatine dans la moitié du lait de coco et le sirop d’érable, chauffer le mélange sans portez a ébulition et ajoutez le reste du lait de coco.
Garniture- Mélanger le tout et garnire dans les pâtes à dumpling et frire a 350 degrés.
CommentaireRestaurant Jatoba
info@jatobamontreal.com
514.871.1184
1184 Place Phillips,
Montreal, QC.
H3B 3CB
|