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  Red Lobster ::: Sauce au vin


Sauce au vin









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Source :

Ingrédient
1 grosse tête d'ail émincée
¼ tasse d'huile d'olive
1 ½ de champignons frais coupés en moitiés
½ poivron rouge moyen en julienne de ¼ pouce
½ poivron vert moyen en julienne de ¼ pouce
¼ tasse de sauce soya
2 c. à table de sucre
1/3 tasse de sherry (on peut le remplacer par la même quantité de vin blanc, de jus de pommes ou de bouillon de poulet)
Sel au goût
2 oignons verts hachés
½ c. à table de fécule de maïs dans 3 c. à table d'eau

Préparation
  1. Retirer les pieds des champignons si désiré.
  2. Faire chauffer l'huile dans un poêlon.
  3. Ajouter des crevettes et l'ail et faire sauter 3 minutes.
  4. Ajouter les poivrons et les champignons.
  5. Mélanger avec la sauce soya, le sucre, le sel (si désiré) et le sherry.
  6. Cuire 1 minute.
  7. Ajouter les oignons verts et la fécule de maïs dissoute dans l'eau et mélanger doucement jusqu'à épaississement.
Commentaire

Servir sur du riz.
Excellent avec crevettes
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