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  Bar B Barn ::: Côtes Levées 1


Côtes Levées 1
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Ingrédient
2 longes de porc complètes, non-coupées
1 tasse de purée de pomme non sucrée.
1/2 tasse de Ketchup Heinz.
1-1/2 tasse de cassonade
2 c à thé de jus de citron.
1 c à thé de sel.
1 c à thé de poivre.
1 c à thé de Paprika.
1 c à thé de poudre d'ail.
1 c à thé de cannelle.

Préparation
  1. Faire bouillir les côtes 30 à 60 minutes pour dégraisser. Mélanger les ingrédients ci- haut et amener à ébullition. Recouvrir les côtes de la sauce.
  2. On peut laisser mariner quelques heures au réfrigérateur Mettre au four à 300°F, (60 minutes de chaque côté)Badigeonner à quelques reprises 2 ou 3 fois
Commentaire

1. Commentaire
SUCCULENT!!! Je les fait bouillir aussi pendant 45 min-1h et je les fais à 275 F pendant 3 et des fois même 4h quand j'ai le temps... Ça de défait tout seul... UN MUST!!!
2. Commentaire:
Je fais cette recette depuis longtemps, je fais bouillir mes côtes 1 heure avant et je fais mijoter la sauce 5 minutes avant debadigeonner sur les côtes. Délicieux!!! Et ça goûte vraiment comme chez Bar-B-Barn mmmmmmmmmmmm Si je pouvais mettre 5 étoiles je le ferais.
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