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  Christie/ Nabisco ::: Biscuits soda


Biscuits soda









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Ingrédient
2 tasses de farine
3/4 c. à thé de soda
1 c. à thé de crème de tartre
1/2 c. à table de graisse (shortening d'huile végétale)
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de lait

Préparation
  1. Mélanger les ingrédients pour former une pâte légère. Sur une planche enfarinée, abaisser la pâte très mince, rouler la pâte très mince
  2. Couper la forme d'un biscuit soda, ex: un coupe-pâte à pizza sans traverser la pâte et piquer avec une fourchette avec pointes espacées
  3. Déposer sur une plaque à biscuits graissée. Saler le dessus légèrement (optionnel) avec du gros sel. Cuire au four 400 F environ 10 minutes
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