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Glace au sirop d'érable- 1 tasse de sirop d'érable
Préparation- Tamiser ou mélanger ensemble, la farine, la poudre à pâte et le sel. Crémer le beurre et Incorporer graduellement au mélange de farine et battre jusqu'à consistance légère et duveteuse,
- Ajouter, une tasse de sucre à la fois à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajouter les ingrédients secs au mélange crémer alternativement avec,
- Faire 3 additions sèches et 2 liquides, mélanger légèrement après chaque addition. Verser dans le moule préparé.
- Cuire à 350°F., de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque légèrement pressé.
- Graisser un moule tubulaire de 10 pouces, le saupoudrer légèrement de farine. Laisser refroidir 5 minutes sur une grille et démouler
Glace au sirop d'érable- Amener à ébullition et laisser mijoter jusqu'à 232° F. sur un thermomètre à bonbons,
- Badigeonner la surface du gâteau chaud avec le sirop. Laisser refroidir.
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