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  Cabane à  sucre Leclerc ::: Soupe aux pois à l'ancienne


Soupe aux pois à l'ancienne









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Source : Cabane à sucre Leclerc

Ingrédient
3 tasses de pois à soupe
Eau froide
1 à 3 tranches de bacon émincées
125 ml d'oignon coupé en dés
750 ml d'eau
4 c. à thé d'herbes salées
250 ml de carottes coupées en dés
Sel, poivre et sucre au goût

Préparation
  1. Laver les pois et les faire tremper dans l'eau pendant environ 12 heures. Faire fondre le bacon à feu doux. Faire tomber l'oignon dans le gras du bacon; mouiller avec l'eau. Ajouter les pois, les herbes et les carottes. Assaisonner et laisser mijoter pendant 3 heures
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6 Portions

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