Recettes Secrètes -- M&M :: Rondelles de beurre pour fruits de mer

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M&M ::: Rondelles de beurre pour fruits de mer

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Ingrédient

	1/2 tasse de beurre non salé
	2 c à thé de persil frais ciselé
	1 c. à thé de jus de citron frais pressé
	1 c. à thé de zeste fin de citron
	1/2 c. à thé d'épices M&M Super Steak

Préparation

Battre le beurre au mixeur dans un plat jusqu'à l'obtention d'une couleur claire et avec une cuillère de bois, incorporer les autres ingrédients;
Ouvrir et laisser refroidir pendant une heure;
rouler le mélange en un cylindre de 6" de longueur, puis envelopper de pellicule plastique;
Garder au réfrigérateur pendant 4 jours ou au congélateur, bien enveloppé, pendant deux mois;
Pour servir, dégeler si congelé et trancher en 24 rondelles de 1/4 de pouce ;
Placer une ou deux rondelles sur chaque portion de saumon ou de crabe des neiges et servir les autres rondelles comme accompagnement ou réserver pour un autre plat de fruits de mer grillés.

Commentaire

Donne 24 tranches de 1/4 de pouce

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