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Préparation- Faire frémir le lait. Battre légèrement les 3 oeufs. Incorporer les oeufs battus, le sucre et le sel. Ajouter le lait chaud et ajouter la vanille;en remuant. Verser dans la pâte.
- Saupoudrer de quelques grains de muscade
- Cuire 10 minutes à 450°F. Réduire la chaleur à 325°, et continuer la cuisson de 30 à 40 minutes, ou jusqu`à ce que la garniture soit presque prise.
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