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  A&W ::: Chili Dog sauce 1


Chili Dog sauce 1









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Ingrédient
1 saucisse de boeuf de 2 onces et 7 pouces ½ de long de marque Sabrett
1 pain à hot dog régulier
3 c. à table de sauce Coney Island de A&W
1 c.à table d'oignon haché
½ c. à table de cheddar doux râpé

Sauce Coney Island
  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 boîte de 6 onces de pâte de tomates Hunt's
  • 1 tasse d'eau
  • 1 c. à table de sucre
  • 1 c. à table de moutarde préparée
  • 1 c. à table d'oignons déshydratés en flocons
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de sel
  • ½ c. à thé de graines de céleri
  • ½ c. à thé de cumin moulu
  • ¼ c. à thé de poivre moulu
Dresser le chili dog
  1. Dresser le chili dog avec les ingrédients de la préparation
Préparation de la sauce Coney Island
  1. Dans une poêle de 2 litres, faire brunir le boeuf haché. Bien brasser pour qu'il soit en très fin. Saler et poivron légèrement durant la cuisson. Ne pas égoutter le gras Ajouter tous les autres ingrédients. Faire mijoter à feu doux à découvert 30 à 45 minutes, ou jusqu'à un bon épaississement. Brasser à l'occasion.
  2. Mettre au réfrigérateur et couvrir le plat jusqu'à temps de la préparation du Chili Dog refroidisse. Réchauffer au micro-ondes avant de dresser dans le hot dog
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