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  Popeyes ::: Riz Cajun


Riz Cajun









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Ingrédients
1 lb Boeuf haché
1/2 tasse Poivron coupé en petits dés
1/3 tasse Oignons verts hachés
1/2 c. à thé Poudre d'ail
1/2 c. à thé de Flocons de céleri
1 c. à thé Assaisonnements à la Créole
1/4 c a thé Poivre rouge
4 tasses Riz à grains long, cuit et égoutté
1/4 à 1/3 tasse Eau
1/4 c à thé Poivre noir

Préparation
  1. Dans une poêle à frire, mélanger le boeuf haché et le poivron. Cuire à chaleur médium-haute jusqu'à ce que le boeuf ait perdu sa couleur rosée et que le piment soit cuit. Enlever l'excès de gras. Baisser la température à médium ou médium-bas.
  2. Ajouter les ingrédients restant, mélanger et cuire encore jusqu'à ce que le boeuf soit complètement cuit et que le liquide soit évaporé, de 25 à 35 minutes.On peut ajouter plus d'assaisonnements créole et de poivre rouge si désiré.
Commentaire

Il est préférable d'utiliser du riz à grains long. Mauvais résultat avec du riz Minute Rice.
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