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  L'Escale ::: Riz frit poulet et curry


Riz frit poulet et curry









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Source : L'escale St-Georges de beauce

Ingrédients
900 grammes (2 lb) de riz parfumé cuit à l'eau
125 gr (1/4lb) de viandes émincées de poulet
Des oignons verts coupées en morceaux, ou des petits pois
Une carotte, un oignon, un poivron vert coupés en lamelles
1 cuillère à soupe de poudre de curry ou moins selon goût
2 oeufs battus
3 cuillères à soupe de sauce soya
Sel, poivre

Préparation
  1. Préparez la cuisson de riz la veille.
  2. Dans le wok chaud, faites revenir le curry , les oeufs et la sauce soya dans 4 cuillères à soupe d'huile,avec a viande de poulet , les oignons, le poivron, les carottes .
  3. Ajoutez le riz puis les oignons verts.
  4. Salez et poivrez. Remuez le tout et servez chaud
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4 à 6 personnes
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