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  East Side Mario's ::: Linguine aux tomates grillés au four


Linguine aux tomates grillés au four









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Source : East Side Mario's

Ingrédient
1 livre de poitrine de poulet cuite coupée en julienne
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
6 c à table d'huile
1 c. à table d'ail haché
Poivron rouge coupé en julienne de 1/8 pouce (16 lanières)
Poivron vert coupé en julienne de 1/8 pouce (16 lanières)
1-½ lb linguines cuits (24 oz)
2 tasses de sauce Alfredo
4 c. à table de pesto de tomates séchées au soleil
1 tasse de julienne de tomates grillées au four
1 bouquet de persil pour la garniture et parmesan au goût

Préparation
  1. Cuire les pâtes tel qu'indiqué par le fabricant.
  2. Faire chauffer une poêle et ajouter huile, ail et poivrons et faire sauter légèrement.
  3. Quand l'ail est cuit, ajouter la julienne de poitrine de poulet.
  4. Vider la sauce Alfredo et le pesto de tomates séchées au soleil sur le dessus des pâtes.
  5. Bien mélanger les pâtes ajouter les tomates grillées et amener à ébullition.
  6. Mélanger les pâtes pour qu'elles soient bien enrobées de sauce.
  7. Transférer dans un bol et ajouter le poulet, les poivrons et les tomates sur le dessus pour une présentation colorée.
  8. Garnir d'un bouquet de persil et de parmesan au goût.
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