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  Au pied de cochon ::: Tarte au sucre


Tarte au sucre









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Source : clone copie

Ingrédients
3 ¾ tasses de cassonade
5 tasses de crème 35%
5 oz de fécule de maïs
7 ½ oz d'eau froide

Préparation
  1. Chauffer la crème et la cassonade environ 4 minutes. Dans un bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau. Ajouter à la préparation et continuer la cuisson 2 minutes.
  2. Déposer dans 2 abaisses non cuites. Cuire au four 400F environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à doré.
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Cette recette donne 2 ou 3 tartes. selon la grandeur des assiettes.
Ne coupez pas la recette en deux, ça va changer le résultat

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