Recettes Secrètes -- Queue de Cheval :: Salade de tomates cerises grillées

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire

Queue de Cheval ::: Salade de tomates cerises grillées

imprimer Imprimer avec image

Source : Queue de cheval

Ingrédients

	4 vignes de tomates, environ 6 tomates par vigne
	2 oignons espagnols en tranches de 2.5 cm (1 po) d'épaisseur
	30ml (2 c à soupe) d'huile d'olive
	sel et poivre du moulin
	125ml (1/2 tasse) de fromage feta émietté
	5 ml (1 c à thé) d'origan séché
	brin d'origan frais

Préparation

Chauffer le four à 230C (450F.) Laisser les tomates sur la vigne et les badigeonner d'huile, saler et poivrer.
Répéter avec les tranches d'oignon. Garder les oignons et les tomates sur le vigne séparés et les faire rôtir au four. retirer les tomates après 8 minutes. Rôtir les oignons pendant 2 à 4 minutes de plus. Laisser refroidir.
Pour servir, disposer les tranches d'oignon sur une assiette de serviice et couvrir des tomates. Garnir de fromage feta émietté, d'origan sec et d'un brin origan. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Commentaire

4 Portions
C'est la recette originale du resto
Queue de cheval. 1221, boul Réné-Lévesque,
Montréal, 514-390-0090

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire

Ajouter à mon livre de recettes

Section utilisateur