Marinade pour le boeuf : Mélangez tous les ingrédients dans un sac de type "zyploc". Y mettre la viande et laissez mariner de 2 à 8 heures.
Marinade pour le porc/poulet : Mélangez tous les ingrédients dans un sac de type "zyploc". Y mettre la viande et laissez mariner de 2 à 8 heures.
Marinade pour saumon (ou poisson) : Mélangez tous les ingrédients. Mariner le poisson au réfrigérateur. Cette marinade convient parfaitement pour la cuisson en papilotte (papier d'aluminium) directement sur le BBQ.
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Chef(s) Dominique TRUCHON (Auberge des Peupliers)
L'été...la saison des BBQ. Notre Chef Dominique Truchon vous propose un méli-mélo de petites marinades rapides et faciles à faire. Tous à vos BBQ!