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  Red Lobster ::: Beignets de crabe


Beignets de crabe









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Source : Red Lobster

Ingrédients
1/2 c. à thé d'ail hachées
1 c. à soupe oignon émincé
1 c. à soupe céleri en dés
2 c. à soupe. mayonnaise
1 oeuf
1/8 c à thé sel
1/8 c à thé poivre noir
1 c. à thé Moutarde de Dijon
1 c. à thé assaisonnement de Old Bay
1/4 tasse de chapelure
1 lb de chair de crabe
2 c. à soupe huile pour faire revenir

Préparation
  1. Combiner tous les ingrédients sauf la chair de crabe et la chapelure. Avec les mains humides, mélanger délicatement à la chair de crabe, puis ajouter la chapelure.
  2. Former les beignets à un demi-pouce d'épaisseur et trois pouces d'épaisseur. Réfrigérer. Dans une sauteuse, faire fondre 2 c. à soupe d'huile et cuire 2 à la fois environ deux à trois minutes.
  3. Tourner de l'autre côté et continuer la cuisson de 5-8 minutes à feu doux .
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Vous obtiendrez les meilleurs résultats de faire sauter avec la couche mince de chapelure telle que décrite ci-dessus
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