|
Date
: 11/22/2019 Par
: HeleneG |
|
Très ressemblante et délicieuse !
|
|
|
Date
: 10/10/2018 Par
: Jocelyndrolet |
|
J’ai fait cette recette 15 à 20 fois, les commentaires de nos invités sont toujours très très positifs. Maintenant, quand je fais du steak, on me demande toujours si je vais faire ma sauce de l’entrecôte St-Jean! Je commence à mélanger les ingrédients avant même que le beurre ne soit tout fondu et j’essaie de ne pas trop chauffer avant et après l’ajout de la crème. J’utilise un petit poilon (8-9 pouces) et un petit fouet, ça chauffe moins et c’est plus facile à mélanger. Facile à faire et toujours un grand succès!
|
|
Date
: 9/10/2013 Par
: gazoum |
|
Suggestion: remplacer le thym par du curry jaune, ça lui donne un petit twist qui manque.
|
|
|
Date
: 6/27/2012 Par
: rollo90@live.ca |
|
Un vrai délice cette sauce.
|
|
|
Date
: 4/22/2012 Par
: Les2L |
|
Wow! Je viens d'essayer cette recette, au début, j'étais pas sûre, Finalement c'était super! À refaire!!!!
|
|
|
Date
: 9/26/2011 Par
: |
|
Merci pour la recette. Ça se rapproche beaucoup. Comme la consistance est plus claire qu'au restaurant, j'ai ajouté ½ c.thé de farine au beurre fondu (faire un roux). Aussi, j'ai broyé l'estragon entre les 2 paumes de mes mains pour en faire une poudre, ce qui a donné un peu plus de couleur et de goût à la sauce. Surtout, ne pas ajouter de sel, la moutarde de Dijon sale beaucoup. Ajuster à la fin.
|
|
|
Date
: 8/14/2011 Par
: caprice |
|
Merci ! Il y a longtemps que je cherchais cette recette !
|
|
|
Date
: 9/24/2010 Par
: mxsweb |
|
Je sais pour y avoir travailler qu'il y a des fleurs de dijon.
|
|
Date
: 7/3/2010 Par
: manon1966 |
Cette sauce elle est très bonne...mais ce n'est pas celle de L'Entrecôte St-Jean
Pas la même couleur ni le même goût.
|
|
|
Date
: 4/29/2010 Par
: Candy#1 |
|
Pour ma part j'utilise la crème 15% et c'est beaucoup moins gras! C'est vraiment excellent! À essayer avec une bavette de boeuf ou encore des T-Bone c'est vraiment bon!
|
|
|
Date
: 4/27/2010 Par
: laguna454 |
Super..pour ma part,on a joué avec la quantité d'épice pour s'en approcher encore plus.Merci beaucoup ca va couter moin chère..
|
|
|
Date
: 3/24/2010 Par
: Jullily |
|
La sauce est délicieuse et pourrait tout aussi servir comme sauce pour le saumon. L'estragon se marie très bien au poisson et la crème aussi. La seule chose que j'ajouterais dans la recette est un peu de sel.
|
|
|
Date
: 2/14/2010 Par
: jmarineau |
WOW!!!
Vraiment Surprenant. Ma copine et moi cherchons depuis longtemps cette recette. C'est a s'y méprendre. La prochaine fois nous la feront avec du beur demi-sel car la recette original est tres salé. Les propriétaire de l'entre-Cote St-Jean viennent de me perdre comme client...
|
|
|
Date
: 10/16/2009 Par
: |
|
Oh wow! Que c'est bon! MERCI!!! Un repas resto à la maison! et pour bcp moins d'$!
|
|
|
Date
: 7/31/2009 Par
: |
|
C'est pareil!! Un délice!!
|
|
|
Date
: 7/11/2009 Par
: |
|
très bonne recette, un délice, nous la trouvions un peu salée seul mais gout parfait avec le steak
|
