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Date
: 10/14/2017 Par
: Ortance R |
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Pourquoi dans la préparation #1 on me demande d'ajouter le "Shake and bake" mais il en a pas dans les ingrédients :(
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Date
: 9/17/2013 Par
: Super Nath |
Arretez de capoter sur le chat ,ont voie bien plus bas que la recette
Parle bien ,de poulet.
Tout le monde peut écrire ce qu il veulent et la personne qui a écrit cette recette n'est meme pas foutu d écrire chat jusqu à la fin de sa recette
Ont voie bien qu on parle de poulet .
Grosse farce manquer !
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Date
: 7/29/2013 Par
: angel354 |
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Contente de savoir, j'allais manger là il y a quelques temps. C'est pas génial pour la réputation du resto, que la poitrine de chat soit vrai ou pas.
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Date
: 4/19/2013 Par
: halak41 |
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Je trouve cela choquant de parler de chats dans la recette nous ne sommes pas en Chine j'adore les chats et cela et ce commentaire m' offense j'en revient pas
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Date
: 8/8/2011 Par
: atoutjamais |
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Je l'ai fait et je peux vous dire que c'était un délice (avec du poulet bien sur)
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Date
: 12/10/2010 Par
: titsoleil |
Mon conjoint et moi avons adoré.Sans vouloir froisser personne,cette recette vient de l'asie, donc il se peut fortement que par la-bas elle soit faite avec du chat et non du poulet ce qui n'impêche pas qu'elle peut être excellente quand même faite avec du poulet.
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Date
: 4/5/2010 Par
: menthos98 |
Tres bonne recette fournie par Monsieur Sing Tan Young (Chef cuisiner) de la maison de jade de Boucherville
1 lb (454 g) poitrines de chat désossées, coupés en petits cubes
2 c.à soupe (30 ml) fécule de maïs
1 oeuf, battu
2 c à soupe d'eau
3 c.à soupe (45 ml) farine tout-usage
1/2 c.à thé (2 ml) poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) sel
Sauce
1/2 tasse huile d'arachide
1 c.à soupe huile de sésame
2 c.à soupe gingembre, râpé
1/2 tasse oignons verts, coupés en biseaux
1/2 tasse eau
1/4 tasse vinaigre de riz ou vinaigre blanc
1/2 tasse sucre
2 c.à soupe fécule de maïs
2 c.à soupe sauce soya
1/4 tasse sauce aux huîtres
1/4 tasse sauce chili
1 c à thé de Sambal oelek ou 1/4 de c. à thé de piments forts en flocons
Préparation
Enrober les cubes de chat de fécule de maïs. Dans un bol, mélanger l'oeuf, l'eau, la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le poulet et bien enrober.
Cuire à la friteuse de préférence ou dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu vif et frire en deux étapes.
Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Mettre le poulet au four à 325 °F pour 10 minutes sans couvrir, en attente de la sauce
Sauce
Ajouter l'huile de sésame, le gingembre et les oignons verts dans le poêlon. Cuire à feu moyen-vif pendant 3 minutes. Ajouter l'eau, le vinaigre et le sucre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Pendant ce temps, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Ajouter le mélange de sauce soya, la sauce aux huîtres et la sauce chili dans le poêlon.
Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Verser la sauce sur le poulet à la toute dernière minute pour plus de croustillant. Servir sur un lit de riz basmati ou un riz blanc fait dans un bouillon de poulet.
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