Recettes Secrètes
St-H. Rôtisserie BBQ ::: Enrobage pour le poulet
Source : Clone (Copie)

Ingrédients
  • 1 c à table de paprika
  • 1 c à thé de cumin moulu
  • 1 c à thé de origan séché
  • 1 c à thé de thym séché
  • 1 c à thé de sel
  • 3 c à table d'huile d'olive
  • 3 c à thé de vinaigre de vinaigre blanc ordinaire
  • 1.3 à 1.8 k de poulet
Préparation
  1. Mélanger les ingrédients ensemble dans un sac de plastic. Déposer le poulet, fermer hermétiquement. Mariner au réfrigérateur 6 heures ou toute la nuit. On peut le préparer à l'avance et le congeler
  2. Avant la cuisson, déposer 1 c à thé de sel à l'intérieur de la cavité du poulet. Température interne 175 à 180 F On peut le cuire au four ou à la vertisserie : 375 F 1.45 hres à 2 hres si le poulet est plus gros.Cuisses de poulet, poitrines, laisser mariner, le temps mentionné
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