Source : Clone (Copie)
Ingrédients- 3 à 4 lbs de côtes de porc (de dos), ne pas couper.
Sauce (Marinade) - 4 gousses d'ail écrasées
- 1/2 tasse de vinaigre de riz
- 1/3 de tasse de sauce Hoisin
- 1/3 de tasse de ketchup
- 1/4 tasse de sauce aux prunes VH
- 1/4 de tasse de sirop d'érable
- 1/2 tasse de sauce soya
Préparation- Déposer les côtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, couvrir et cuire 45 minutes Égoutter. Déposer les côtes dans une rôtissoire.
- Badigeonner avec la sauce (Marinade) au pinceau et placer sur une plaque à biscuits avec du papier d'aluminium. Dans le bas du four à 375 degrés F. environ 50 minutes
Sauce (Marinade) - Badigeonner de temps en temps.
CommentaireCette recette y ressemble beaucoup. On peut cuire à 275F plus longtemps, la viande ne sera que meilleure.
Photo: Lexibule
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