Recettes Secrètes
Vino Rosso ::: Salade de radicchio, d'endives, de pacanes et d'oranges
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Ingrédients
  • 65 ml (1/4 tasse) de pacanes grillées
  • ½ radicchio tranché
  • 1 endive coupée en travers
  • 1 orange sucrée, pelée et séparée en sections
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre noir du moulin
  • Ciboulette pour la décoration
Préparation
  1. Chauffer le four à 150 °C (300 °F). Sur une plaque à pâtisserie, griller les pacanes pendant 5 à 7 minute. Laisser refroidir.
  2. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol. Ajouter les pacanes et mélanger de nouveau. Garnir de ciboulette.
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Donne: 4 portions