Source : Clone
Ingrédients- 1/4 de tasse de graisse de bacon
- 2/3 tasse d'oignon rouge en fins dés (la partie centrale seulement) 2 tasses d'eau
- 1/2 tasse de miel
- 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
- 2 c table de moutarde de Dijon
- 1/2 c table de fécule de maïs
- 1 c table de Tabasco
Préparation- Dans un chaudron mettre la graisse de bacon sur feu moyen. Ajouter les oignons et sauter jusqu'à foncés.
- Dans un autre bol, mettre l'eau, le miel et le vinaigre de vin rouge, bien fouetter. Ajouter la fécule et fouetter encore.
- Ajouter aux oignons la moutarde de Dijon et brasser. Ajouter le liquide ci haut et le Tabasco et mélanger. Amener à ébullition pour épaissir.
- Enlever du feu, laisser tiédir et garnir la salade. Garder les restes au frigo.
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