Source : Clone (Copie)
Ingrédient- 2 c. à table de beurre
- 1 c. à table d'huile
- 1/2 lb de boeuf haché
- 1/2 lb de porc haché
- 1/2 lb de veau haché
- 1 boite de crème tomates (20 onces)
- 1 boîte de tomates (20 onces)
- 1 boîte de pâte de tomates (14 onces)
- 1 petite bouteille de sauce Chili
- 2 à 4 c. à table sauce H.P.
- 2 c. à table de sauce Heinz 57
- 2 c. à table sauce Worcestershire
- Quelques gouttes de tabasco
- 1 tasse oignons hachés
- 1 tasse poireau coupé
- 1 tasse céleri coupé
- 1 tasse carottes râpées
- 1 tasse piment coupé
- 4 à 5 gousses d'ail
- Sel, poivre, sucre
- 2 à 4 feuilles de laurier
- 1 c. à thé de sauge
- 1 c. à thé de thym
- 1/2 c. à thé de marjolaine
- 1/4 c. à thé allspice
Préparation- Chauffer l'huile et saisir la viande. Ajouter les légumes, et le reste des ingrédients. Cuire au four à 300F 3 heures.
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