Source : Clone (Copie)
Ingrédient- 2 tasse de sucre granulé
- ¾ tasse d'eau
- ¼ c. à thé de crème de tartre
- Une pincée de sel
Préparation- Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire à MED.Remuer le mélange jusqu'à l'ébullition. Réduire la chaleur et cuire à feu doux.Couvrir la casserole et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
- Cuire à découvert jusqu'à ce qu'une goutte forme une boule dans l'eau froide.Retirer du feu. Lorsque le sirop est refroidi, verser dans un contenant hermétiquement fermé et garder dans l'obscurité de la température de la pièce.
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