Recettes Secrètes

• 12 tasses de bleuets
• 3 tasses de sucre
• 3/4 tasse de fécule de mais
• 1 c à table de zeste de citron
• 1/4 tasse de jus de citron

1. Laver et égoutter les bleuets
2. Mélanger ensemble le sucre et la fécule de mais
3. Ajouter le sucre et la fécule aux bleuets .
4. Laisser reposer environ 30 minutes pour voir un peu de liquide fondu
5. Ajouter le jus et le zeste de citron
6. Cuire lentement à la chaleur moyenne jusqu'à épaississement
7. Mettre dans des pots ou plat de plastique en laissant ½ pouce d'espace
8. Laisser reposer à la température de la pièce, ne pas excéder 2 heures
9. Sceller, mettre un étiquette et inscrire la date et congeler.

Donne 5 pintes.