Source : Clone (Copie)
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Ingrédients- 2 tasses de rigatoni non cuits
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 2 échalotes françaises émincées
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 paquet (8 oz) de champignons blancs coupés en quartiers
- 1/2 poivron rouge en petits dés
- 1/3 tasse de Bouillon au Poulet ou de vin blanc
- 1 sachet de Sauce Champignons
- 1 tasse d'eau bouillante
- 1/2 tasse de crème 35 %
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de fromage râpé au choix
- 1 c. à table de persil haché
Préparation- Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage et réserver au chaud.
- Dans un grand poêlon, faire revenir dans l'huile les échalotes et l'ail. Ajouter les champignons et le poivron et cuire 3 minutes. Déglacer avec le bouillon au poulet et laisser réduire le liquide de moitié. Mélanger le sachet de Sauce Champignons à l'eau bouillante et l'incorporer au mélange de champignons. Laisser mijoter 3 minutes à feu moyen. Crémer et rectifier l'assaisonnement.
- Incorporer les pâtes et bien les enrober de sauce. Déposer les pâtes dans des ramequins allant au four. Couvrir de fromage râpé. Préchauffer le four à 400°F. Gratiner au four 10 minutes. Ajouter le persil
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