Source : Caroline Dumas
|
|
Ingrédients- 540 ml (18 oz) de sirop d'érable (1 conserve)
- 540 ml (18 oz) de crème à 35 % de m.g.
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- Une pincée de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
Préparation- Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d'érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement. Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.
- À l'aide d'une mixette, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec le lait.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Verser la préparation dans un moule rectangle de 32 X 23 cm ( 13 X 9 po) et au moins 4 pouces de haut. Couvrir de la préparation de sirop d'érable et cuire au four pendant 30 minutes.
CommentairePhoto: Lexibule
Variantes :
Vous pouvez cuire le pouding dans des petits moules individuels. Vous pouvez déposer quelques framboises fraîches dans les moules avant de couvrir de la pâte.
|
|
|