Recettes Secrètes
Ti Coq BBQ ::: Sauce BBQ
Source : clone (copie)





 Ingrédients
  • 1 sachet de sauce BBQ St-Hubert (la poudre)
  • 1/4 tasse de Ketchup
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 c table de sauce Worcestershire
  • 3/4 d'une petite conserve de pâte de tomates
  • 2 c soupe de sauce 57
  • 1 c soupe de vinaigre blanc
  • 1 c thé de poudre d'oignon
  • 1 c thé de poudre d'ail
  • 1/2 c à thé d'origan
  • 1/2 c à thé de thym
  • 2 tasses de bouillon de poulet (maison, pas à base de poudre) normalement c'est du gras de poulet qui est ajouté.
  • une pincée de canelle
Préparation
  1. Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients au fouet et amener à ébullition à feu vif en remuant constamment.
  2. Réduire le feu au minimum, couvrir et cuire environ 15-20 minutes en remuant quelques fois.
  3. Conserver le couvercle et refrigérer environ 3 à 4 heures. Lors de l'utilisation, simplement réchauffer.
Commentaire

Ti-coq ou benny. C'est le même resto.