Source : Clone (Copie)
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Ingrédient- 1 livre de champignons frais (environ 35 à 40 champignons)
- ¼ tasse de céleri haché finement
- 2 c. à table d'oignon haché finement
- 2 c. à table de piment rouge haché finement
- ½ livre de chair de crabe
- 2 tasses de craquelins huîtres écrasés
- ½ tasse de fromage cheddar râpé
- ¼ c. à thé de poudre d'ail
- ½ c. à thé d'assaisonnements Old Bay
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu
- ¼ c. à thé de sel
- 1 oeuf
- ½ tasse d'eau
- 6 tranches de fromage cheddar blanc
Préparation- Préchauffer le four à 400°F. Faire sauter le céleri, les oignons et le piment dans le beurre 2 minutes. Transférer dans une assiette et mettre au réfrigérateur.Lorsque les légumes sont froids, nettoyer les champignons et enlever les pieds.
- Mettre les chapeaux de côté et hacher finement la moitié des pieds. Ajouter à tous les autres ingrédients (sauf les tranches de fromage) et bien mélanger.Placer les chapeaux de champignons dans les cavités beurrées de plats à escargots et les remplir de 1 c. à thé de farce. Couvrir de tranche de fromage et faire cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
CommentaireDonne 6 portions.
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