Recettes Secrètes

• 2 longes de porc complètes, non-coupées
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé d'accent
• 2 c. à thé de cannelle

• 20 onces de sauce aux pommes du commerce
• 20 onces de mélasse
• 1 tasse de cassonade
• 1/2 c. à thé de poivre
• environ 2 pouce de racine de gingembre tranchée
• 2 gousses d'ail tranchées [facultatif]

1. Couper les longes de porc entre les côtes. Mélanger ensemble le sel, l'accent et la cannelle. Frotter les côtes de ce mélange avant de les plonger dans la marinade.

1. Mélanger ensemble tous les autres ingrédients de la marinade. Mariner le porc de 6 à 24 heures.
2. Cuire au four à 350°F environ 1.30 heure en tournant les côtes de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce commence à caraméliser.

merci Joanne pour cette magifique photo