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Ingrédient de base- ½ tasse de beurre ramolli
- 2 c. à table de sucre
- 1 tasse de farine tout-usage
Garniture- ¼ tasse de beurre ramolli
- ¾ tasse de cassonade
- ¼ tasse de sirop de maïs
- 2 oeufs
- une pincée de sel
- 1 c. à thé de vanille
- 2 c. à thé de vinaigre blanc ou de jus de citron
- 1 tasse de noix de coco filamentée
Préparation de base- Dans un bol, crémer le beurre et le sucre avec une cuillère de bois Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange soit granuleux.
- Étendre en pressant dans le moule et faire cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré
Préparation de garniture- Dans un bol, crémer beurre, sucre brun et sirop de maïs avec une cuillère de bois. Ajouter les oeufs et bien battre, Incorporer la vanille, le vinaigre (ou jus de citron) et noix de coco. Verser sur le biscuit. Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit presque pris (le dessus deviendra ferme en refroidissant).
- Laisser refroidir sur une grille à la température de la pièce
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