Recettes Secrètes

• 1 tasse de farine tout usage
• 2 c à thé de sel
• 1/2 c à thé de poivre
• 1/4 c à thé de poivre de cayenne
• 1/4 c à thé de paprika
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait
• 2 filets de poitrine de poulet sans peau coupé en 6 mcx de
• 4-6 tasses d'huile végétale
• 1/4 tasse de sauce (Crystal or Frank's Louisiana)
• 1 c à table de margarine

1. Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un bol. Dans un autre bol le babeurre Chauffer la friteuse a 375º F.
2. Passer les morceaux dans la farine puis dans le babeurre Encore dans la farine en secouant l'excédent.Placer dans la friteuse et doré. Bien égoutter.
3. Couvrir avec la sauce et bien agiter pour enrober. Mettre sur une plaque non adhésive et cuire au four 350ºF. pendant 20 minutes.

Servir avec une sauce au fromage bleu et du céleri