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Ingrédient- 2 lbs de pommes de terre rouge, coupées en quartiers
- 2 oz de beurre non salé, à la température de la pièce
- 1 c à thé de sel
- 1/2 c à thé de poivre blanc
- 4 oz de fromage blanc cheddar râpé
- 1/3 tasse de crème à fouetter 35%
- ¼ tasse de crème sûre
Préparation- Cuire les pommes de terre dans l'eau, jusqu'à tendreté. Avec un batteur électrique, fouetter avec le beurre. Ajouter la crème et la crème sûre. Assaisonner et ajouter le fromage.
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