Source : East Side Mario's
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Ingrédient- 1 livre de poitrine de poulet cuite coupée en julienne
- ¼ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
- 6 c à table d'huile
- 1 c. à table d'ail haché
- Poivron rouge coupé en julienne de 1/8 pouce (16 lanières)
- Poivron vert coupé en julienne de 1/8 pouce (16 lanières)
- 1-½ lb linguines cuits (24 oz)
- 2 tasses de sauce Alfredo
- 4 c. à table de pesto de tomates séchées au soleil
- 1 tasse de julienne de tomates grillées au four
- 1 bouquet de persil pour la garniture et parmesan au goût
Préparation- Cuire les pâtes tel qu'indiqué par le fabricant.
- Faire chauffer une poêle et ajouter huile, ail et poivrons et faire sauter légèrement.
- Quand l'ail est cuit, ajouter la julienne de poitrine de poulet.
- Vider la sauce Alfredo et le pesto de tomates séchées au soleil sur le dessus des pâtes.
- Bien mélanger les pâtes ajouter les tomates grillées et amener à ébullition.
- Mélanger les pâtes pour qu'elles soient bien enrobées de sauce.
- Transférer dans un bol et ajouter le poulet, les poivrons et les tomates sur le dessus pour une présentation colorée.
- Garnir d'un bouquet de persil et de parmesan au goût.
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