Source : Clone (Copie)
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Ingrédient- 2 livres de tomates italiennes (Roma) coupées horizontalement en moitiés
- 4 c. à table de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à thé de sel
- 4 c. à table de basilic frais en julienne
- 1 c. à table d'ail haché
- 4 c. à table d'huile d'olive
Préparation- Enlever le collet de chaque tomate et les couper en 2.
- Enlever l'eau de végétation (les graines et ce qui les entoure).
- Placer les moitié de tomates dans un bol à mélanger.
- Mélanger les ingrédients restants ensemble et verser sur le dessus des tomates. Bien mélanger.
- Mariner pour une période de 6 heures au réfrigérateur. Sortir du réfrigérateur et placer les tomates côté coupé vers le haut sur du papier ciré dans une plaque à biscuits.
- Préchauffer le four à 150°F et laisser les tomates entre 6 ½ heures et 7 heures.
- Retirer du four et laisser refroidir.
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