Recettes Secrètes

• 1 tasse (250 mL) d'eau
• 1/3 tasse (80 mL) de sucre granulé
• 1/3 tasse (80 mL) de vinaigre blanc
• 3 c.à table (45 mL) de pâte de tomate
• 1 c.à thé (5 mL) de fécule de maïs
• 1/2 c.à thé (2 mL) de gélatine sans saveur KNOX
• 3/4 c.à thé (4 mL) de sel
• Une pincée de poudre d'ail

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et remuer pour dissoudre la gélatine et la fécule de maïs.
2. Mettre la casserole à feu moyen jusqu'à ce que le mélange porte à l'ébulition. Bouillir pendant 1 minute, remuer souvent, ensuite retirer la casserole du feu, couvrir et laisser refroidir.
3. Verser la vinaigrette dans un contenant hermétiquement fermé et réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute la nuit jusqu'à ce qu'elle refroidi.

Donne 1 tasse (250 mL).