Recettes Secrètes

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1-1/2 oignon haché finement
• 1/2 piment haché finement
• 1/2 tasse de céleri haché finement
• 2 gousses d'ail
• 1 lb de boeuf haché
• 1 lb de veau haché
• 1 boîte (28 oz) de tomates broyés
• 300 ml de jus de tomates
• 1 boîte (10 oz) de crème de tomate
• 1 petite boîte de pâte de tomate (5 oz)
• 3/4 tasse Ketchup (commencer par 1/2 tasse et en rajouter)
• 1/2 tasse de sauce Chili au piment
• 1/3 tasse d'eau
• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1 c.à soupe de sucre
• 3/4 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de thym séché
• 1/4 c. à thé d'origan séché
• filet de sauce tabasco

1. Revenir les légumes dans l'huile chaude. Ajouter la viande et faire brunir, égoutter le gras. Ajouter tout les autres ingrédients et laisser mijoter au moins 2 heures.

Commentaire de brocoli: je me suis inspiré de la liste d'ingrédients sur le contenant de sauce pour tenter de refaire la sauce. Et je dois t'avouer que chez nous, on la trouve meilleur que la vrai St-Germain. Même si la vrai est très bonne aussi.
Brocoli