Recettes Secrètes

• 1 1/4 tasse de Ketchup
• 1/3 tasse de vinaigre blanc
• 1/4 tasse de mélasse
• 1/4 tasse de miel
• 1 c à thé de liquide fumée
• 1/2 c à thé de sel
• 1/4 c à thé de poudre d'oignons
• 1/4 c à thé de poudre chili
• 6-à 8 tasses d'huile végétale

• 1 oeuf battu
• 1 tasse de lait
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 1/2 c à thé de sel
• ¾ c à thé de poivre
• 3/4 c à thé de MSG (accent)
• 20 ailes de poulet

1. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un petit chaudron sur le feu moyen. Bien mélanger les ingrédients et cuire doucement de 15 à 20 minutes.

1. Dans une friteuse, chauffer l'huile à 350 F Dans un petit bol, mélanger l'oeuf et le lait. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le poivre et le MSG Enfariner les ailes de poulet, ensuite les passer dans le mélange d'oeuf et de lait et encore dans la farine.
2. Frire les ailes de poulet de 9 à 12 minutes : mettre 10 à la fois, jusqu'à ce soit bien doré. Déposer les ailes de poulet sur un papier absorbant. Quand la sauce est prête, prendre un pinceau et badigeonner les ailes légèrement sur toute la surface.
3. Servir immédiatement

Personnellement je les mettrais au fourneau 20 minutes pour laisser entrer la sauce dans les ailes de poulet, et que ça soit moins collant.