Recettes Secrètes
Ingredients
- Red tomatoes, quantity to determine.
- Blanchir les tomates : Monder les tomates en les plongeant 1 minute à l'eau bouillante et les plonger dans de l'eau glacée, Peler les tomates. Retirer la pelure, les tiges et les coeurs.
- Placer les tomates dans les bocaux de 1 litre, en les tassant légèrement Remplir de jus V-8 (possibilité de jus de tomates) Ajouter 1/4 c. a. thé de sel Ajouter 1/2 c. a. thé de sucre
- Visser les pots moins ¼ de tour. Déposer dans une casserole remplie d'eau froide et bouillir dans l'eau et compter 30 minutes après les premiers ébullitions de l'eau. Laisser reposer et sceller fermement