| Sujet principal
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Nouilles chinoises |
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Bonjour,
Je suis à la recherche d'une recette de nouilles chinoises (macaroni coupé) telles que l'on retrouve dans les buffets chinois.
Merci!
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| Réponse
#1 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: melkyriam
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11/6/2010
à
8:37:39 AM
Lu le :
Non lu
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je n'ai pas la recette des restaurant pour le macaroni chinois mais je peux te dire comment je fais le mien...
ajouter aux pâtes cuites, des légumes sautés au choix
(oignons, céleris, piments, brocolis et/ou autres)
ainsi que du poulet cuit ou boeuf ou autre viande au choix
ajouter de la sauce soya au goût
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| Réponse
#2 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: DROJO01
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4/10/2010
à
6:46:47 PM
Lu le :
Non lu
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J'ai un petit truc pas mal extra pour les nouilles chinoises, lorsque je fais rôtir les légumes (oignons, piments, champignons) j'ajoute tout de suite un contenant de graisse de rôti (dont j'ai retiré la partie blanche du dessus). Lorsque les légumes sont cuits à mon goût, je les ajoute avec le liquide aux nouilles cuites, avec un peu de sauce soya et un peu de bovril. Excellent!!!! 
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| Réponse
#3 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: gilles777
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5/10/2010
à
9:22:41 PM
Lu le :
Non lu
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bonsoir
voila comment faire de belle nouille et de bonne nouille
cuire les nouille a point rincez a l eau froide
puis y rajouter huile et bien mélanger ensuite sauce soya supérieur plus fonce donc on en met moin et la couleur seras plus belle mais l ingredient qui donne vraiment le gout est de la sauce au huitre (n ayez crainte sa ne goute pas les huitres ) on peut rajouter oignon celeri piment et fève germe
mélanger le tout cuire un peu au four pour les chauffer (ne cuiser que ce que vous voulez manger le reste peut servir pour les lunch
bon appétit
Gilles
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| Réponse
#4 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: keaton
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11/10/2010
à
3:53:34 PM
Lu le :
Non lu
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pour tes nouilles quand tous tes ingrédients sont mélangés ajoute ta sauce soya et mettre un peu de sirop noir(mélasse), 1 à 2 cuil à table selon ta quantité
très bon
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| Réponse
#5 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: bonita52
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15/10/2010
à
12:35:29 PM
Lu le :
Non lu
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Moi mon truc j ajoute de la sauce hoisin ou quand il m en reste pus j ajoute sauxe a spare ribs VH 
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| Réponse
#6 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: lunatique
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2/12/2010
à
4:07:08 AM
Lu le :
Non lu
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Drojoo1 , moi aussi ces de la graisse de roti..ces pour ca que ca donne la meme consistence qu'au resto(la sauce soya a l,air de glisser plus sur les nouille que d'Y adhéré )et on n,a juste le gout de la sauce soya mais pas trop fort...ces super bon..
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| Réponse
#7 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: lunatique
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14/11/2019
à
8:14:09 PM
Lu le :
Non lu
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C'est une sauce soya au champignons. .je le sais maintenant. .
Et ,si ont veut,sauce soya dans notre assiette si ont veut..comme au resto
La sauce se vends épicerie chinoise et spécial 
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| Réponse
#8 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: gilles777
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31/12/2019
à
8:23:19 PM
Lu le :
Non lu
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Le secret pour de bonne nouille sauce saura et sauce au huître voilà
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| Réponse
#9 : |
Nouilles chinoises |
| Par
: Cinfau22
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4/11/2020
à
2:46:35 PM
Lu le :
Non lu
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Gilles777 est ce que vous avez les proportions de sauce soya et sauce aux huîtres ? Merci !
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