Dans ce livre on retour les recettes pour:
LES BASES : sauce bolognese, sauce piccata, sauce napolitaine, sauce pizza maison, sauce alfredo, sauce arrabieta, sauce hollandaise, sauce rosée, assaisonnement parmigiana, pain de yaourt a la canneberge, aux raisins et aux abricots, huile aux herbes, garniture aux fruits des champs
LES ENTRÉES : frites parmigiana, olives et lupinis, piatto maximo, tomates et bocconcini
LES PÂTES : aiglefin pomodoro, linguine aux crevettes, linguine aux crevettes crema di pesto, lasagne oceano, linguine aux crevettes grillées diavoliva, mixta pasta generoso, penne au canard confit, penne bocconciuttto, penne calabrese piccante, penne roquette proscuitto, spaghetti multigrain poulet et olives, risotto crevettes et asperges
LEX GRILLADES : escalope de veau di parma, festin pour 2, salmone alla griglia, steak au sel de mer sicile, steak de contrefilet, steak de filet mignon aux deux champignons
LES PIZZAS : Pizza trio formaggi et asperges, au pesto de tomates séchées et fromage de chèvre, carbonara, primavera alla guerrino, salsiccia e portobello, ultra piccante, blanche césar au poulet grillé, blanche au prosciutto et parmigiano reggiano
LES DESSERTS : panna cotta, tiramisu pour six, gâteau chocolat chocophile, biscotti aux amandes, torts cioccolata
LES DEJEUNERS : bénédictines italiana, crêpes lasagne florentina au jambon, duo mattino, frittata calabrese, bénédictines au fromage de chèvre et pesto rosso, frittata primavera al pesto, pizza déjeuner
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