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Source : Patrice Schoune, propriétaire
Préparation- Faites revenir l'oignon et le céleri en morceaux dans le beurre. Ajoutez les moules et la bière, puis portez à ébullition. Faites bouillir à petit feu pendant 4-5 min jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Saupoudrez de persil et servez avec des pommes frites et du pain de campagne.
CommentaireFerme brasserie Schoune, 2075 Ste-Catherine, St-Polycarpe
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