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  La Cage aux !!! ::: Cote levées


Cote levées









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Ingrédients
3 à 4 lbs de côtes de porc (de dos), ne pas couper.

Sauce (Marinade)
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 1/2 tasse de vinaigre de riz
  • 1/3 de tasse de sauce Hoisin
  • 1/3 de tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de sauce aux prunes VH
  • 1/4 de tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de sauce soya
Préparation
  1. Déposer les côtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, couvrir et cuire 45 minutes Égoutter. Déposer les côtes dans une rôtissoire.
  2. Badigeonner avec la sauce (Marinade) au pinceau et placer sur une plaque à biscuits avec du papier d'aluminium. Dans le bas du four à 375 degrés F. environ 50 minutes
Sauce (Marinade)
  1. Badigeonner de temps en temps.
Commentaire

Cette recette y ressemble beaucoup. On peut cuire à 275F plus longtemps, la viande ne sera que meilleure.
Photo: Lexibule
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